Wędzone nóżki wieprzowe marynowane w słodkim winie jabłkowym Poltsamaa Kuldne z wątróbką gęsią w galarecie i warzywami w occie z curry. Restauracja Mekk, Tallin
Sery w sklepiku Giena Mientkiewicza podczas festiwalu w Grucznie. Didaskalia od Autora: “to są młode handkase krowie, dwutygodniowe, niepastryzowane mleko na pierwszym planie z posypką z suszonych pomidorów z papryką,…
To było pyszne. Pytałam Libańczyków jak to danie się nazywa, a oni zdziwieni odpowiadali, że to po prostu “chleb z cebulą”.
Reminiscencje z Bud Break 2009 @Mielżyński Wine Bar, Warszawa
Wspomnienie po Kulinarnej Akcji Bezpośredniej warszawskiego Slow Foodu. Wątróbkę przywiózł Artur Moroz z sopockiego Bulaja. Wątróbki rybne w ogóle to moja wielka słabość, od dzieciństwa. Jako kilkulatka jadłam je bez…
Otrzymuj każdy nowy wpis na swoją skrzynkę e-mail.
